Syn Adama Zygmunta Sapiehy, ostatniego właściciela dóbr bobreckich, potomka jednego z ważniejszych magnackich rodów w Polsce. Przez cały okres II Rzeczypospolitej miejscowości naszej gminy związane były z Sapiehami, do których należała znaczna część gruntów, lasów i gospodarstw, gdzie zatrudnienie znajdowało wielu mieszkańców. Odsprzedali część gruntów w Chełmku pod budowę fabryki obuwia oraz osiedla mieszkaniowego dla pracowników fabryki. Sapiehowie angażowali się w życie mieszkańców, prowadząc działalność społeczno-charytatywną. Książę Adam Zygmunt Sapieha był jednym z fundatorów szpitala w Chrzanowie, działał w zarządzie Kasy Stefczyka w Bobrku, która była instytucją zapomogowo-pożyczkową, wspomagającą okoliczną ludność w przypadku pojawiających się kataklizmów. Ponadto był członkiem komitetu budowy kościoła p.w. Matki Bożej Królowej Polski oraz budowy szkół w Bobrku i Gorzowie. Uhonorowanie Księcia Michała tytułem Honorowego Obywatela Gminy Chełmek to symboliczne wyróżnienie, mające na celu utrwalenie w pamięci współczesnych i przyszłych pokoleń działalności podejmowanej przez rodzinę Sapiehów na rzecz rozwoju Bobrka, a tym samym całej gminy Chełmek.